السعودي عبدالمحسن باي هو مهندس طائرات عمل في الهندسة لمدة 25 عاماً، وهو أيضاً خباز سعودي بخبرة أمريكية، بدأ في الخبز هاويا منذ 15 عاما، ومارس هذه الهواية في منزله بل جلب فرن حطب بمواصفات معينة من امريكا، يعد فيها أصنافا مختلفة من الفطائر والبيتزا لعائلته وأصدقائه، حتى عشقه فملك شغاف قلبه .
ذهب “باي” إلى بلاد الغرب لتلقي وتعلم أصول المهنة، وتطوير مهاراته عبر الاستعانة بالكتب المتخصصة، التي زودته بمعرفة كاملة في مجال الخمائر وانواع الدقيق وكل تفاصيل الخبازة حول العالم، والتقى خلال رحلته بأشهر خباز في امريكا “Jeffrey Hamelman” والذي نصحه بحضور دورة للمحترفين في صنع الساور دو بريد، واجتازها باقتدار.
تدرب “باي” على كيفية صنع الخمائر الطبيعية واستعمال الافران ودرجات الحرارة مما صقل موهبته وعلمه كثير من الأمور التي كان يجهلها سابقاً .
يمتلك “باي” الآن مخبزاً يعد الأول من نوعه، في إعداد خبز «الساور دو بريد»، الذي يعتبر من افخر انواع الخبز في أوروبا، وهو صحي ولذيذ أيضاً .!
2 comments
2 pings
BTtUIV
16 أكتوبر، 2023 at 7:24 صباحًا[3] Link to this comment
Check the labels on all your medicines such as cough and cold products, diet aids, nonsteroidal anti inflammatory drugs NSAIDs such as ibuprofen for pain fever reduction because they may contain ingredients that cause drowsiness or could increase your blood pressure or heart rate generic cialis 20mg
Heath
4 نوفمبر، 2023 at 5:57 صباحًا[3] Link to this comment
Simply want to say your article is as astonishing.
The clearness to your publish is simply excellent and i can assume
you’re an expert in this subject. Fine along with your permission let me to grab your feed to keep updated with forthcoming post.
Thanks 1,000,000 and please carry on the gratifying work.
my webpage :: generic cialis from india