ديم البسام، رائدة أعمال سعودية، أثناء دراستها التسويق في الجامعة الأمريكية في دبي بدأت السعي لبدء مشروعها الخاص، حيث كانت لديها الرغبة في خلق ماركة محلية، فعندما كانت تذهب للأسواق وتشاهد الماركات وسلاسل المحلات العالمية، لاحظت عدم وجود علامة مشهورة محلية الأصل، فأصبح هدفاً سعت إليه بل وحققته وهو ما يواكب عشقها وحبها للطعام ومجال المطاعم.
ونظراً أن خلق أي فكرة عمل جديدة تمر بالكثير من المحاولات والأخطاء، فقد وقعت ديم في عدد من الأخطاء التي كلفتها قرابة النصف مليون درهم، بسبب صغر سنها وقلة خبرتها، حيث لم يتجاوز عمرها الـ 19 سنة آنذاك، ولم يكن معها مرشد أو معلم .
أنشأت ديم “سويتش” أول مطعم لها في عام 2009 في السوق الإماراتية الشهيرة ( دبي مول )، رافعة شعار ( أنت تأكل بعينك ) ، حيثُ صممت المطعم في شكل لافت ومبهر ويقدم أصناف غير معهودة، إضافة إلى تقديم وجبات غريبة خارجة عن المألوف، جذبت كثيراً من المعجبين، مثل: اختيار وجبة “لحم الجمل” كنوع من الأطباق الغريبة. حقق مطعمها “سويتش” إقبالاً كبيراً لجمال تصميمه، ما جعله مَعْلَماً، يرتاده كل مَنْ يزور دبي منذ أن تم إنشاؤه في عام 2009، ويتجاوز عدد زواره يومياً 600 زائر .!
لم تكتف ديم بهذا النجاح بل أسست أول مطعم متنقل في دبي، وهو عبارة عن شاحنة قديمة، تم تجديدها وتحويلها إلى مطعم متنقل. وقد أضافت إلى باقة مطاعمها مؤخراً مطعماً جديداً حمل اسم “باركرز”، ولم يقتصر نشاطها الاستثماري على الإمارات، بل امتد إلى البحرين من خلال مطعم “فيلا ماماز”، الذي يستقبل أكثر من 500 ألف زائر شهرياً.
